zalm + pasta

Kookboek: Smaak van de Waard (streekproducten)

€22.48 Excl. BTW

Een mooie aanvulling bij onze gearomatiseerde olijfoliën. Dit kookboek van Esther van Leeuwe met verschillenden recepten waarin de oliën worden gebruikt. Enkele gerechten;

  • Huisgemaakte pasta met gerookte zalm en oesterzwammen
  • Paling met tartaar van rode bieten en spicy jonge geitenkwark
  • Gerookte makreel met pijnboompitten en rozijnen

Over Esther van Leeuwe

Van jongs af aan experimenteert Esther met gerechten.  Ze ontdekte dat eten verbindt doordat mensen echt contact met elkaar maken. In het leven gaat het volgens haar om mooie momenten met vrienden en familie.  Over een bijzondere avond met heerlijke, verse, gezonde gerechten wordt nog jaren nagepraat.

Als fanatiek wielrenner heeft Esther dagelijks persoonlijk te maken met het feit dat je maar één lijf hebt. We hebben bovendien ook maar één aarde. Duurzaamheid zit daarom in het DNA van haar bedrijf Smaak van de Waard. Ze kiest voor verse ingrediënten met weinig toegevoegde suikers. De lokale leveranciers uit de Krimpenerwaard en omgeving Rotterdam Rijnmond zijn de sleutel tot haar succes.

100 op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Lekker, gezond én duurzaam koken met producten uit de Krimpenerwaard, Rotterdam en omgeving.

Met de vierenveertig recepten in dit kookboek wil chef Esther van Leeuwe lezers enthousiast maken voor streekproducten. Steeds meer mensen beseffen dat smaak en duurzaamheid bij elkaar horen. Lokaal worden producten geteeld van uitstekende kwaliteit.

De smaak van een gerecht wordt bepaald door de kwaliteit van de ingrediënten die je gebruikt. Het is zonde als je de producten in je eigen streek over het hoofd ziet. Door de recepten kun je inspiratie opdoen over wat er in jouw omgeving te krijgen is aan kaas, eieren, groente, fruit, vis en vlees.

Het kookboek biedt bevlogen, lokale ondernemers een podium hun bedrijf te presenteren in een ondernemersportret. Alle gerechten zijn samengesteld met hun producten. Maak en proef de gerechten, eet duurzaam en laat je verrassen.

In dit kookboek zijn meerdere recepten verwerkt die gebruikmaken van de oliën van IntelligentFood. Bijvoorbeeld: Paling met tartaar van rode bieten en spicy jonge geitenkwark.

DIRECT LEVERBAAR

Extra informatie

Gewicht 0.97 kg
Afmetingen 23 × 34 × 3 cm

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kookboek: Smaak van de Waard (streekproducten)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Gerelateerde producten

Kerstgeschenk Giftbox met 4 olijfoliën gearomatiseerd met gerookte paling en makreel